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Masa para buñuelos

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Receta deMasa para buñuelos

Avatar de maya
Receta enviada por maya
237 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Masa para buñuelos

Una de las muchas recetas de masa para hacer buñuelos, luego puedes añadirles el relleno que queráis.

Recetas de Panes, pizzas y otras masas » Otras masas

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 08 Julio de 2009

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Masa para buñuelos?

  • 200 gr. de harina
  • 200 ml. de leche fría
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de semillas
  • 1 cucharadita rasa de levadura en polvo
  • 1 l. de aceite para freír

¿Cómo se prepara Masa para buñuelos?


La masa para buñuelos como me la enseñó mi abuela, se hace un recipiente grande, donde empezamos mezclando la harina, la levadura y la sal. Hacemos un hueco en el centro de la harina, haciendo una especie de volcán, y en el agujero añadimos el vino y el aceite, lo removemos todo y añadimos la leche. Mezclamos muy bien.

Tapamos la masa para buñuelos con papel film y la dejamos reposar entre 1/2 hora y una hora.

Aparte, se pica el relleno que más te guste (tanto dulce como salado), y luego se van cogiendo trozos de relleno, envolviéndolos con la masa con la ayuda de una cuchara. Inmediatamente, hay que echar la masa para buñuelos con el relleno en aceite muy caliente, para que se frían. Si el relleno de tus buñuelos tiene que estar desmigajado, como por ejemplo atún o bacalao, échalo todo de golpe y mezcla bien.

Foto orientativa: Haydn Blackey.



La receta Masa para buñuelos tiene 3 comentarios

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Avatar de blandinomaribel blandinomaribel

Los buñuelos quedan más sabrosos si son de yuca en lugar de harina. Masa para buñuelos. blandinomaribel el 22-06-2011

Avatar de carlosurrutia carlosurrutia

En los ingredientes no dicen nada de sal. Lo que quiero saber es ¿cuánta sal necesito poner? Masa para buñuelos. carlosurrutia el 31-03-2010

Avatar de mauriziocorti mauriziocorti

Nina, esta la conozco muy bien y la hago a menudo.
Un bacione Masa para buñuelos. mauriziocorti el 09-07-2009

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